我国食品安全可追溯系统及在乳制品中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 莫璋红

作者： 吴丽丽;阮建明;梁俊;甘国勇

作者机构：

关键词： 食品安全可追溯系统;乳制品;应用

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2017 年 45 卷 12 期

页码： 203-206

摘要： 阐述我国食品安全可追溯系统的概念及其发展现状,并以信息标识技术为基础综述其在乳制品行业中的应用,为进一步完善我国乳制品质量安全可追溯系统提供借鉴。

分类号： TS201.6

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