不同萃取头对鸭梨花挥发性成分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马卫华

作者： 马卫华;李立新;申晋山;武文卿;宋怀磊;张旭凤;李捷

作者机构：

关键词： 鸭梨花;顶空固相微萃取;气相色谱-质谱联用;萃取头;挥发性成分

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2020 年 04 期

页码： 147-150

摘要： 为了解鸭梨花香的生理生态功能,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气质联用(GC-MS)相结合的方法对鸭梨花朵香气成分进行分析,比较了65μm PDMS/DVB和50/30μm DVB/CAR/PDMS 2种不同涂层纤维的萃取头对鸭梨花朵香气成分的萃取效果和特点。结果表明,65μm PDMS/DVB和50/30μm DVB/CAR/PDMS 2种萃取头检测出的挥发物数量和种类分别为20种和41种、5类和10类物质,其中65μm PDMS/DVB萃取头检测出的挥发性成分以烷烃类的种类和含量最高(烷烃类7种,38.63%),而50/30μm DVB/CAR/PDMS萃取头检测出的挥发物以烯类(烯类7种,41.16%)和醇类(醇类7种,24.11%)为主要成分。根据萃取化合物的数量、种类和含量,50/30μm DVB/CAR/PDMS萃取头更适于提取分析鸭梨花朵的香气成分。

分类号： S661.2

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