春夏播玉米籽粒蛋白质、脂肪和淀粉含量动态累积与分配差异性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马红珍

作者： 马红珍;王宁;吴寅;许海涛;田媛;冯晓曦;许波;张军刚;郭海斌

作者机构：

关键词： 玉米;籽粒;春夏播;蛋白质;脂肪;淀粉;累积与分配

期刊名称： 北方农业学报

ISSN： 2096-1197

年卷期： 2024 年 52 卷 004 期

页码： 69-83

摘要： 【目的】研究春夏播玉米籽粒蛋白质、脂肪和淀粉含量动态累积与分配差异性特征，为专用优质玉米品种选育与生产提供参考。【方法】以驻玉216、驻玉902、驻玉927、郑单958、裕丰303为试验材料，授粉后12 d每隔7 d取果穗内籽粒，烘干至恒重，利用近红外光谱技术快速检测玉米籽粒蛋白质、脂肪、淀粉含量，分析籽粒蛋白质、脂肪、淀粉动态累积相关关系，比较春夏播玉米籽粒蛋白质、脂肪与淀粉含量动态累积与分配的差异性。【结果】玉米籽粒蛋白质含量春播先急剧下降后平稳变化，夏播先急剧下降后又升高，呈波浪式变化；春夏播玉米籽粒脂肪含量先上升后下降，淀粉含量随籽粒发育基本呈渐进式增加，蛋脂总量整体呈逐步下降趋势。春夏播玉米籽粒蛋白质、脂肪与淀粉累积速率动态呈锯齿状变化。籽粒蛋白质、脂肪和淀粉分配春播授粉后12～19 d整体呈现为淀粉>蛋白质>其他>脂肪，授粉后26～47 d基本呈现为淀粉>其他>蛋白质>脂肪；夏播授粉后12～18 d整体呈现为淀粉>蛋白质>其他>脂肪，授粉后19～47 d基本呈现为淀粉>其他>蛋白质>脂肪。相关性分析表明，籽粒蛋白质、脂肪、淀粉动态累积量之间呈现极显著正相关关系（P<0.01）。【结论】驻玉216、驻玉902、驻玉927、郑单958、裕丰303春夏播玉米籽粒蛋白质、脂肪和淀粉动态累积与分配受环境影响较大，籽粒蛋白质、脂肪和淀粉动态累积量互为极显著正相关。

分类号： S513

  • 相关文献

[1]中国不同年代主推玉米品种品质性状的变化趋势. 孙琦,张世煌,李新海,孟昭东,慈晓科,张德贵,郝转芳,翁建峰,白丽,李明顺. 2014

[2]玉米子粒主要营养成分合成调控研究进展. 周迎鑫,李玥峤,吕庆雪,路运才,宋广树. 2023

[3]玉米的营养品质及发展方向. 任军,才卓,张志军,张建新. 2006

[4]陇东旱塬区机械粒收玉米新品种品质分析. 王淑英,樊廷录,续创业,党翼,程万莉,赵刚,周刚,李尚中,王磊,张建军. 2022

[5]核磁共振波谱法分析淀粉中含有的蛋白质和脂肪. 康海岐,孟宪昉,连喜军. 2014

[6]糯玉米籽粒主要品质性状研究进展. 王小秋,仇亮,程玉静,翟彩娇,宋旭东. 2022

[7]广西籽粒苋资源品质性状的鉴定与评价. 覃初贤,覃欣广,望飞勇,邢钇浩,温东强. 2020

[8]高粱与固态白酒关系的研究综述. 焦少杰,王黎明,姜艳喜,严洪冬,苏德峰,孙广全. 2015

[9]青藏高原地区青稞品种基本品质现状分析. 白婷,强小林,周珠扬,靳玉龙,魏新虹. 2016

[10]挤压膨化过程中物料组分的变化分析. 杜双奎,魏益民,张波. 2005

[11]藜麦粉末中主要营养成分近红外预测模型的建立及验证. 石振兴,朱莹莹,杨修仕,任贵兴. 2017

[12]生态环境对谷子蛋白质、脂肪和淀粉含量的影响. 赵淑玲,李洪,王殿瀛,郭桂兰,王玉文. 1990

[13]玉米生育期和品质性状的纬度效应研究. 杨镇,吴东兵,曹广才,姚金保,刘晓丽,李刚. 2009

[14]玉米杂交种间蛋白质、脂肪、赖氨酸含量变异分析. 李凌雨,闫彩清,王学雄,李彩萍. 2003

[15]玉米-大刍草杂种F_1籽粒品质杂种优势分析. 陈菁. 2017

[16]普通玉米蛋白质、淀粉和油分含量的遗传效应分析. 魏良明,戴景瑞,刘占先,鄂立柱. 2008

[17]牡丰牌玉米专用肥施用量对玉米生长发育及产量影响的研究. 徐东斌. 2009

[18]普通玉米3个籽粒品质性状的配合力分析. 魏良明,刘占先,程泽强,鄂立柱,胡学安,周波,薛华政. 2010

[19]基于黄早四与掖478衍生的双向BC_3回交群体的品质分析. 刘海利,刘志斋,宋燕春,石云素,杨德光. 2012

[20]优质蛋白玉米'荃玉9号'主要营养品质性状的QTL定位. 李燕,梁增浩,杨荣志,刘志涛,谭君,邓路长,陈洁,杨麟,何文铸,朱永卉,唐海涛. 2024

作者其他论文 更多>>

微信小程序