新疆杏采后贮藏保鲜研究现状及展望
文献类型: 中文期刊
第一作者: 崔宽波
作者: 崔宽波;朱占江;杨莉玲;祝兆帅;马文强;阿布里孜·巴斯提;沈晓贺;姜微波
作者机构:
关键词: 杏;产业发展;采后品质;贮藏保鲜;冷链
期刊名称: 食品与发酵工业
ISSN: 0253-990X
年卷期: 2022 年 48 卷 002 期
页码: 280-286
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 新疆地处亚欧腹地,杏果实种类丰富,品质优良,但贮运保鲜难度大,在采后来不及处理,就会快速成熟,货架期很短,严重影响了杏果实的商品价值,损失严重.该文综述了新疆杏产业的发展现状,杏果实贮藏保鲜研究进展;从采前因素、采摘成熟度、采后处理、冷链运输、近冰温贮藏、出库方式和综合调控措施等方面,阐述了影响杏果实贮运保鲜与商品化的因素,总结了探索提高杏采后贮运品质的有效措施,以期为杏产业的商品化处理和全程冷链贮藏保鲜研究提供参考和理论支持.
分类号: TS255.3
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
基于改进UNet模型的核桃树枝条分叉点定位与修剪位置选择
作者:王志富;马文强;项斌斌;杨莉玲;沈晓贺;刘佳
关键词:图像处理;核桃;修剪;UNet模型;分叉点;定位
-
果树修剪机械装备的发展现状与趋势
作者:刘佳;杨莉玲;马文强;买合木江·巴吐尔;沈晓贺
关键词:果树;修剪装备;存在问题;发展趋势
-
基于ROS的蔬菜移栽机器人控制系统设计
作者:马文强;冯青春;李亚军;茹孟菲;赵春江
关键词:蔬菜移栽机器人;控制系统;ROS;伺服控制
-
动态称重式果品分选机设计与试验
作者:刘佳;杨莉玲;马文强;祝兆帅;沈晓贺
关键词:果品分选;动态称重;连续作业;杏子
-
冷等离子技术在果蔬类食品加工中的应用
作者:王庆惠;王祥明;杨莉玲;崔宽波;刘佳;马文强
关键词:冷等离子;果蔬;食品加工;应用
-
核桃物料空气动力学特性研究与壳仁风选设备优化
作者:渠述贺;朱占江;毛吾兰;祝兆帅;买合木江·巴吐尔;孙俪娜
关键词:核桃;悬浮速度;壳仁分选;风选法
-
新疆酿酒葡萄生产机械化现状与发展趋势
作者:沈晓贺;朱占江;杨莉玲;刘佳;阿布力孜·巴斯提
关键词:酿酒葡萄;生产机械化;产业发展