藏灵菇发酵乳中醋酸菌的分离纯化与鉴定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹宜

作者： 曹宜;刘芸;刘波;朱育菁;陈倩倩

作者机构：

关键词： 藏灵菇;鉴定;醋酸杆菌;东方醋酸菌

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2012 年 27 卷 12 期

页码： 1339-1342

摘要： 从藏灵菇中分离出醋酸菌株FJAT-13797,利用形态学观察、生理生化和16SrDNA方法对其进行细菌学鉴定,菌体形态为圆端直杆,单个或成对,无芽孢,其生理生化特征与醋杆菌属(Acetobacter)基本一致。经16SrDNA基因序列同源性比较和系统发育分析,菌株FJAT-13797鉴定为东方醋酸菌(Acetobacter orientalis)。

分类号： TS264.22

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