蔗梢多酚类化合物抗氧化与抗肿瘤活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何雪梅

作者： 孙健;李丽;盛金凤;赵谋明

作者机构：

关键词： 蔗梢;多酚类化合物;抗氧化活性;抗肿瘤活性

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2015 年 36 卷 23 期

页码： 343-347

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究从蔗梢中分离到的8种多酚类化合物的抗氧化活性和抗肿瘤活性。采用DPPH自由基清除能力、氧自由基吸收能力(ORAC)和ABTS自由基清除能力综合评价多酚化合物的体外抗氧化活性,MTT法评价多酚化合物的体外抗肿瘤活性。实验表明,8种化合物中槲皮素的DPPH自由基清除能力显著(p<0.05)高于阳性对照Trolox;咖啡酸抑制CNE2(人鼻咽癌细胞)增殖的活性最强,槲皮素抑制SGC7901(人胃癌细胞株)增殖的活性最强,2-(3,5-二羟苯基)-5-羟基-苯并呋喃和槲皮素能较强地抑制Hela(人宫颈癌细胞株)的增殖。蔗梢中的8种多酚类化合物均具有较强的抗氧化活性和一定的抗肿瘤活性,可作为保健食品和保健品的开发原料。

分类号： TS244

  • 相关文献

[1]赶黄草活性成分提取及不同部位成分分布对比. 向卓亚,朱柏雨,朱永清,夏陈,陈松. 2024

[2]热带果树叶子的抗氧化性评价. 陈海芳,付琼,马飞跃,骆党委,杜丽清. 2016

[3]雅安藏茶水提醇沉后各组分的物质含量、抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性对比分析. 夏陈,罗棵濒,向卓亚,邓俊琳,陈建,朱永清,施刘刚. 2022

[4]杏鲍菇菇头多糖的结构鉴定及生物活性评价. 郑恒光,沈恒胜,杨道富,翁敏劼,陈君琛. 2019

[5]亚临界水改性果胶的抗氧化和抗肿瘤活性研究. 陈剑兵,李英迪,谭兴和,夏其乐,曹艳. 2020

[6]化学修饰对蛹虫草多糖体外生物活性的影响. 贾俊强,陈炼,吴琼英,桂仲争. 2018

[7]猴头菌子实体超临界流体技术萃取活性物质初探. 贾薇,余冬生,徐宾,张赫男,贾继宁,杨焱,于荣利,汪雯翰,张劲松. 2018

[8]芹菜素镧配合物的结构表征及生物活性研究. 杨云裳,陶莲春,张应鹏,孙世琪,郭慧琛. 2014

[9]海南产不同种类灵芝活性分析及其总三萜含量分析. 葛亚哲,马青云,蔡彩虹,孔凡栋,谢晴宜,郁志芳,赵友兴. 2020

[10]振荡-静置循环培养新策略提升灵芝三萜合成与菌丝体活性. 姜幸怡,韩伟,郭嘉,刘艳芳,徐爱国,唐传红,冯杰,张劲松. 2024

[11]响应面法优化蔗梢多糖超声波提取工艺. 孙健,李丽,李昌宝,叶文才,董怡. 2014

[12]不同乳杆菌对蔗梢青贮有氧稳定性及品质的影响. 李福强,沈石妍,杨柳,杨婷,尚试雄,唐芬芬,王智能. 2023

[13]甘蔗制糖副产物的开发与利用. 路贵龙,王朔,连玉珍,魏云飞. 2020

[14]蔗梢综合利用研究进展. 何雪梅,赵谋明,董怡,李丽,李昌宝. 2013

[15]响应面法优化蔗梢多酚提取工艺. 孙健,李丽,盛金凤,赵谋明. 2015

[16]烟草多酚类化合物的研究进展. 阎新甫,韩锦锋. 1987

[17]椴树蜜中多酚类成分的鉴定. 蔺怡,赵宏玉,张红城,江利华. 2019

[18]茶与健康专题(三) 饮茶与口腔健康. 陈宗懋. 2009

[19]显齿蛇葡萄生化成分分析. 熊皓平,何国庆,杨伟丽,张友胜. 2004

[20]茶与健康专题(二)茶叶内含成分及其保健功效. 陈宗懋. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序