蝴蝶石斛兰花色表型及类黄酮成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李崇晖

作者： 李崇晖;任羽;黄素荣;黄少华;杨光穗

作者机构：

关键词： 石斛兰;蝴蝶石斛兰;花色;类黄酮

期刊名称： 园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2013 年 40 卷 01 期

页码： 107-116

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用分光色差计测定了不同颜色蝴蝶石斛兰品种的花色表型,采用高效液相色谱—质谱联用技术检测花朵中类黄酮色素的组成,探讨花色表型与所含类黄酮含量之间的关系。结果表明,蝴蝶石斛兰品种花色主要分布在紫红色和粉红色区域,且唇瓣颜色比花瓣和萼片暗。花色与类黄酮含量之间存在着线性关系,而花青素苷是影响蝴蝶石斛兰花色的主要因素:总花青素苷含量与花色的明度 L*值和色相 b*值以及色相角 h 值负相关,与色相 a*值正相关。从蝴蝶石斛兰花朵中共检测出 28 种花青素苷(均为酰基化的矢车菊素–3,7,3’–三葡萄糖苷)和 19 种黄酮醇苷(苷元有槲皮素、山奈酚和异鼠李素 3 种),由此推测了蝴蝶石斛兰品种花中的类黄酮代谢途径。

分类号： S682.31

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