食品质量与安全控制专题课程案例教学改革探索

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王耀

作者： 王耀;曹力;裴亚峰;任广跃;胡骁飞;古绍彬;康怀彬

作者机构：

关键词： 食品质量与安全控制;专业学位;案例教学

期刊名称： 农业技术与装备

ISSN： 1673-887X

年卷期： 2024 年 006 期

页码： 95-97

摘要： 以农业硕士食品加工与安全领域核心课程——食品质量与安全控制专题为例，在案例教学目标、案例教学框架、案例教学过程等方面进行了探索，以期为精品教学案例建设提供基础，服务高层次实践创新型人才培养。

分类号： G642%TS201.6-4%TS207.7-4

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