提高速冻糯玉米棒品质的途径

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙立荣

作者： 孙立荣;许金芳

作者机构：

关键词： 速冻;糯玉米棒;品质

期刊名称： 粮油食品科技

ISSN： 1007-7561

年卷期： 2002 年 10 卷 03 期

页码： 9-10

摘要： 通过分析影响速冻糯玉米棒品质的因素 ,进一步明确了提高原料和产品加工品质 ,严格控制产品储运及销售环节是提高产品品质的关键。

分类号： TS205.7

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