HACCP在无公害生猪生产中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 俄广鑫

作者： 俄广鑫;刘娣;郭权和;祝继原;杨少成

作者机构：

关键词： HACCP;无公害生猪;关键控制点;关键限值(CL)

期刊名称： 畜牧与饲料科学

ISSN： 1672-5190

年卷期： 2009 年 30 卷 06 期

页码： 114-116

摘要： HACCP是预防性食品安全管理体系,笔者基于HACCP的基本原理,通过对无公害生猪生产工艺的各个环节的危害分析,确定生产过程中的关键控制点(CCP),并确定关键限值(CL),以利于监控措施和纠偏措施的实施。

分类号： F203

  • 相关文献

[1]HACCP在甘薯茎尖净菜生产中的应用. 夏锦慧,潘牧,吴巧玉. 2014

[2]HACCP在低温真空油炸马铃薯片生产中的应用. 潘牧,陈超,雷尊国. 2012

[3]HACCP在速冻西兰花加工过程中的应用. 陈伟,卓成龙,刘春菊,刘春泉. 2014

[4]非常规饲料生产高档优质安全猪肉的HACCP质量安全体系构建. 杨洋,韩勇,李冬光,粟朝芝,王德凤,张向鹏. 2020

[5]燕麦汁饮料生产过程HACCP质量控制的研究. 金英燕,郭勇,胡贤女,石丽敏,卢华兵. 2012

[6]HACCP体系在即食鱿鱼丝加工中的应用. 汪昌保,赵永富,王志东,金宇东,刘践,刘丽艳,严登秀,李行通. 2014

[7]HACCP在永丰辣酱生产中的应用探讨. 苏东林,张群. 2009

[8]鱿鱼丝辐照杀菌HACCP关键控制点及其限值的确定. 张雪,赵永富,汪昌保,汪敏,冯敏,王合叶,蒋希芝. 2017

[9]HACCP在马铃薯炸片生产中的应用. 晏发斌,王晓琳,李山云,包丽仙,李燕山,杨万林,隋启君. 2008

[10]畜产品安全生产应用HACCP分析. 王大广,王英哲,吕礼良,赵岭乐,张云影. 2017

[11]HACCP体系在压榨法芝麻香油加工中的应用. 马莹,刘继红,张军锋,黄纪念. 2012

[12]HACCP在无公害肉兔生产中的应用. 李保全,张俊锋,邵乐,李晟,袁忠. 2012

[13]基于HACCP的辣味鳕鱼干辐照加工质量管理研究. 汪敏,赵永富,汪昌保,冯敏,王合叶,蒋希芝. 2017

[14]HACCP在无公害梨生产中的应用. 李晓刚,蔺经,颜志梅,杨青松,盛宝龙,常有宏. 2007

[15]草鸡煲加工过程HACCP体系探讨. 诸永志,刘芳,王道营,徐为民,曹建民,黄志明. 2010

[16]组合SVM和决策树精确建立CCP点. 李杨,赵春江,杨信廷. 2010

[17]浅谈HACCP在机制针形名茶中的应用. 邓敏,徐泽,张玲,胡翔. 2005

[18]HACCP在马铃薯净菜生产中的应用. 潘牧,雷尊国. 2012

[19]危害分析与关键控制点(HACCP)的分析. 柳琪,滕葳,王淑艳. 2004

[20]HACCP在真空低温油炸果蔬脆片加工中的应用. 朱红,钮福祥,张爱君,徐飞. 2004

作者其他论文 更多>>

微信小程序