不同品种饲用小黑麦青贮瘤胃发酵参数和降解特性的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王思伟

作者： 王思伟;刘婷婷;王雅晶;石少轻;游永亮;彭朋;梁爽;王昆

作者机构： 河北省农林科学院粮油作物研究所;中国农业大学动物科学技术学院;河北省农林科学院旱作农业研究所

关键词： 饲用小黑麦;青贮;营养品质;瘤胃发酵参数;瘤胃降解特性

期刊名称： 动物营养学报

ISSN：

年卷期： 2023 年 006 期

页码： 3843-3855

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究不同品种饲用小黑麦青贮的营养品质、发酵品质及其瘤胃降解特性。选择3种乳熟期饲用小黑麦（中饲1048、冀饲2号和冀饲3号）制作青贮，青贮时间60 d。通过检测常规营养指标、发酵指标，评价不同品种饲用小黑麦青贮的营养品质和发酵品质，利用尼龙袋法测定3种饲用小黑麦青贮的干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的瘤胃降解率和降解参数，并通过隶属函数法综合评价不同品种饲用小黑麦青贮的饲用价值。结果显示：1)冀饲3号青贮DM含量显著高于中饲1048和冀饲2号青贮（P＜0.05）；中饲1048青贮粗灰分（Ash）含量显著高于冀饲2号和冀饲3号青贮（P＜0.05）；冀饲3号青贮NDF和ADF含量均显著低于中饲1048青贮（P＜0.05）。2)中饲1048青贮pH和氨态氮含量显著高于冀饲2号和冀饲3号青贮（P＜0.05）；冀饲2号青贮乳酸和乙酸含量均显著高于中饲1048青贮（P＜0.05），但与冀饲3号青贮无显著差异（P＞0.05）。3)中饲1048、冀饲2号、冀饲3号青贮DM、CP、NDF和ADF的瘤胃降解率均随消化时间的增加而升高，且冀饲2号和冀饲3号青贮DM、CP、NDF和ADF的瘤胃降解率在各时间点均高于中饲1048青贮。4)中饲1048青贮DM、CP、NDF和ADF有效降解率均低于冀饲2号和冀饲3号青贮；中饲1048青贮的DM快速降解部分、CP有效降解率显著低于冀饲2号和冀饲3号青贮（P＜0.05）,NDF快速降解部分显著低于冀饲3号青贮（P＜0.05），慢速降解部分显著高于冀饲3号青贮（P＜0.05）；不同品种饲用小黑麦青贮ADF瘤胃降解参数均无显著差异（P＞0.05）。综合分析认为，不同品种饲用小黑麦青贮的瘤胃发酵参数和降解特性存在一定差异，综合饲用价值排序为：冀饲3号青贮＞冀饲2号青贮＞中饲1048青贮。

分类号： S816.53

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