青稞品质特性及加工利用现状分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘新红

作者： 刘新红;杨希娟;吴昆仑;迟德钊

作者机构：

关键词： 青稞;品质性状;加工利用

期刊名称： 农业机械

ISSN： 1000-9868

年卷期： 2013 年 014 期

页码： 49-53

摘要： 青稞是青藏高原最具特色的农作物.本文综述了青稞的营养价值、青稞籽粒品质、淀粉品质、蛋白品质及加工利用现状,为青稞的进一步利用和合理开发青稞资源提供依据.

分类号： S512.3

  • 相关文献

[1]西藏青稞种质资源农艺性状与品质性状遗传多样性分析. 原红军,曾兴权,王玉林,徐其君,扎桑,于明寨,顿珠加布,尼玛扎西. 2018

[2]40份青稞种质资源农艺和品质性状的综合评价及评价指标筛选. 牛小霞,陈娟,柳小宁,包奇军,徐银萍. 2023

[3]青稞籽粒表型性状和品质性状遗传多样性分析. 王小强,徐齐君,曾兴权,羊海珍. 2024

[4]青藏高原青稞品种籽粒外观和品质性状的多样性分析. 陈林,姚晓华,姚有华,白羿雄,吴昆仑. 2024

[5]1996年《麦类文摘》收录文献的统计分析. 朱云香,段韶芬,徐丽敏. 1997

[6]1997年《麦类文摘》收录文献的统计分析. 朱云香,段韶芬,徐丽敏,张红伟. 1998

[7]河豚鱼怎样才能上"餐桌". 李晓川,王联珠,刘莉. 1996

[8]我国野生蔬菜资源加工利用研究进展. 陈志玺,康三江,张海燕,张芳,苟丽娜,张霁红,曾朝珍. 2017

[9]长白山野生果蔬深加工利用及对策建议. 高阳,王勇,王海岩. 2013

[10]浅论我国芦笋加工利用现状及发展趋势. 幸胜平,肖华志,冯健雄,祝水兰. 2008

[11]青稞特有营养成份分析与开发利用现状调查研究报告. 洛桑旦达,强小林. 2001

[12]羊肚菌化学成分及加工利用研究进展. 赵金,严俊杰,苗人云,冯仁才,韩星,甘炳成. 2022

[13]瓜拉拿研究应用进展. 于章龙,曹旭东,丁凡,刘瑞. 2021

[14]“晋鲜糯”玉米系列品种高效种植与利用. 董立红,陈永欣,翟广谦,范瑞,李文和,阮福林. 2020

[15]西番莲研究进展. 陈媚,刘迪发,徐丽,姚碧娇,李祥恩,符小琴,高玲. 2020

[16]柠条在反刍动物生产中的应用研究进展. 马吉锋,张建勇,魏哲,杨宇为,张俊丽. 2020

[17]大鲵营养组成、功能成分及加工利用研究进展. 马东林,杨絮,郭全友,李保国,姜朝军,冯广朋,王海华,马本贺. 2020

[18]紫色甘薯新品种“济薯18号”高产栽培与加工利用. 张志勇,吴文明,杨立明,蔡南通. 2011

[19]生物技术在珍珠养殖业中的应用. 喻达辉,苏天凤. 2000

[20]大米蛋白研究进展及其应用. 单成俊,周剑忠. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序