我国甘薯加工产业发展概况与趋势分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 戴起伟

作者： 钮福祥;孙健;曹静

作者机构：

关键词： 甘薯;农产品加工;甘薯产业化

期刊名称： 农业工程技术

ISSN： 1673-5404

年卷期： 2015 年 35 期

页码： 27-31

摘要： 甘薯的产后加工直接关系到甘薯的生产效益与综合利用价值的实现。我国甘薯加工产业正处于转型升级加快发展的阶段。本文全面分析了我国甘薯产后加工的市场需求、甘薯加工企业、甘薯产区与加工产业区域分布、产业结构与发展趋势等,对甘薯淀粉加工、甘薯休闲食品加工和甘薯乙醇加工的发展现状和趋势作了较为详细的分析,对科学引导今后甘薯加工产业发展提供决策参考。

分类号： F326.5

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