生鲜电商模式下的水产行业升级

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋怿

作者： 宋怿;黄磊;闫荣;付晓苹

作者机构：

关键词： 水产品;质量安全;电商;行业升级

期刊名称： 中国渔业质量与标准

ISSN： 2095-1833

年卷期： 2016 年 6 卷 01 期

页码： 12-16

摘要： 文章论述了"互联网+"时代随着生鲜电商发展,水产业态发展变化趋势及对产品需求的影响;分析了水产生鲜电商发展过程中面临的产品非标准化,供应季节性、周期性,"活体"难以配送,物流成本高昂等一系列瓶颈问题;总结提出电商模式下水产业发展的主要目标是保证产品"安全、优质、价廉、便利"的基础上达到"质量稳定、供应稳定、价格稳定"。进而提出了水产业转型升级的发展思路:通过"以鲜带活"、"鲜字当头"和"为市场而养殖",大力发展生鲜加工,选育加工型养殖品种,提高养殖生产组织化、规模化程度和产品的标准化程度,同电商一起解决发展中的瓶颈问题。

分类号： F724.6`F323.7

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