椰子油的精深加工与综合利用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 段岢君

作者： 段岢君;陈卫军;宋菲;夏秋瑜;赵松林

作者机构：

关键词： 椰子油;精深加工;生产工艺;综合利用

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2013 年 33 卷 05 期

页码： 67-72

摘要： 椰子油(Coconut oil,CO)是近年来活跃在国际市场上的一种重要植物油脂。本文介绍椰子油的成分、精深加工产品,概述国内外部分精深加工产品的生产工艺及其用途,展望我国椰子油综合开发利用的广阔前景。

分类号： TS225.1

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