普安盘江乌鸡体尺、屠宰性能测定及相关性分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘嘉

作者： 刘嘉;苗小猛;李蒙蒙;关郁芳;陈鹏;刘红梅;樊莹;梁应林

作者机构：

关键词： 普安盘江乌鸡;体尺性状;屠宰性能;相关性分析

期刊名称： 中国畜禽种业

ISSN： 1673-4556

年卷期： 2024 年 007 期

页码： 7-15

摘要： 该试验选择同批次孵化出壳的普安盘江乌鸡雏鸡200只（公母各半），饲养至150日龄时随机选择60只（公母各半）进行体尺及屠宰性状的测定和分析。结果表明：公鸡的宰前活重、屠宰率、全净膛率分别为1903.75 g、86.32%、 75.07%，母鸡的宰前活重、屠宰率、全净膛率分别为1556.04 g、 88.55%、 71.31%。公鸡的体尺性状及宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、全净膛率、腿肌重、腿肌率均极显著高于母鸡（P<0.01）。母鸡的腹脂重、屠宰率和腹脂率极显著高于公鸡（P<0.01），胸肌率显著高于公鸡（P<0.05）。公鸡的体斜长、胸深、胫长分别与宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、胸肌重、半净膛率、全净膛率呈极显著正相关关系（P<0.01）。母鸡的体斜长、胸宽、胸深与宰前活重、半净膛重、全净膛重、腿肌重呈极显著正相关关系（P<0.01）。可见，普安盘江乌鸡的体尺、屠宰性能指标存在性别差异，体斜长、胸深和胸宽可作为屠宰性能选育的间接指标。

分类号： S831

  • 相关文献

[1]奉化水鸭体尺、屠宰性能测定及相关性分析. 卢立志,贺俊东,杜雪,曾涛,陶争荣,董仕海,徐小钦. 2021

[2]黔画乌鸡选育F2代的体尺性状和屠宰性能测定及相关性分析. 李莉娜,刘嘉,赵力弘,苗小猛,代国滔,田宇杰,李亮,唐继高,李洪曙,梁应林,韩雪,伍革民. 2022

[3]瑶山鸡公鸡300日龄体尺性状与屠宰性能的相关性及主成分分析. 刘嘉,苗小猛,张立,樊莹,李晨,杜林,唐继高. 2024

[4]不同杂交组合优质冷鲜鸡体尺与屠宰性能相关及回归分析. 屠云洁,束婧婷,章明,许盛海,吴俊峰,单艳菊,姬改革,盛中伟,邹剑敏. 2017

[5]不同养殖模式下肉鸡生长性状、体尺性状、屠宰性能及肉品质的研究. 时凯,杨智青,陈长宽,侯福银,金崇富,陈应江. 2018

[6]MyoG基因多态性与瑶山鸡体尺、屠宰性能及肉质性状的关联分析. 杨德凤,李维,刘洋,张芸,龚俞,张蓝艺,陈颖,林家栋,张福平,唐继高. 2021

[7]徐海长距鸡体尺性状与屠宰性状间的典型相关分析. 沈曼曼,王克华,曲亮,郭军,马猛,窦套存. 2015

[8]河田鸡体尺性状和屠宰性能相关性和主成分分析. 朱志明,刘庆长,朱贵明,李丽,章琳俐,缪中纬,辛清武,郑嫩珠. 2023

[9]法国番鸭生长性能测定及其相关分析. 顾丽红,徐铁山,刘志勇,陈积坤,林哲敏. 2018

[10]枞阳媒鸭新类群(皖山媒鸭)母鸭体尺及屠宰性能相关性研究. 刘伟,李俊营,詹凯,范群英,唐焰. 2012

[11]云南独龙鸡体尺性状和屠宰性能测定及相关性分析. 文生萍,胡骁飞,高明艳,史胜利. 2017

[12]枞阳媒鸭体尺及屠宰性能研究. 刘伟,李俊营,詹凯,许月英,杨秀娟,程智中,唐焰. 2013

[13]百宜黑鸡体尺性状与屠宰性能的相关性及多元回归分析. 刘嘉,樊莹,苗小猛,张立,杜林,黎恒铭,代国滔. 2023

[14]3个地方鸭品种(系)的体尺性状与屠宰性能测定与分析. 季华员,刘林秀,黄江南,陈小连,周泉勇,李海琴,韦启鹏,刘晨龙. 2023

[15]日本绿雉与美国七彩雉鸡体尺和屠宰性能测定及相关性分析. 吴琼,宁浩然,宋超,袁红艳,李启军,邢秀梅. 2017

[16]中山麻鸭F7及其子代生长、屠宰性能和蛋品质的评价. 李贞明,马现永,余苗,崔艺燕,田政巍,殷颖珊,容庭,吴咏梅,田志梅. 2024

[17]德州驴生产性能的初步研究. 高琦璨,王金鹏,李玉华,孙艳,杨春红,李海静,贾涛,刘桂芹,王长法. 2021

[18]8个地方鸡品种的体尺、屠宰性能及肉品质的比较及综合评价. 徐丹,唐继高,苗小猛,冯宇隆,伍革民,代国滔,韩雪,赵小玲. 2024

[19]瑶山鸡及其杂交组合母鸡体尺与屠宰性能的因子及通径分析. 刘嘉,苗小猛,樊莹,冉江,张立,周景瑞,唐继高. 2024

[20]瑶山鸡及其杂交配套组合公鸡肉用性能分析. 刘嘉,苗小猛,张立,唐继高,樊莹,张洁. 2024

作者其他论文 更多>>

微信小程序