黄金梨采收与贮运保鲜关键技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王志华

作者： 王志华;王文辉;佟伟;姜云斌

作者机构：

期刊名称： 果树实用技术与信息

ISSN：

年卷期： 2019 年 006 期

页码： 46-47

摘要： 1 针对的产业问题黄金梨是韩国1981年用新高与二十世纪杂交育成的中晚熟砂梨新品种,目前在我国山东、河北、江苏、河南、北京等砂梨产区大面积栽培.黄金梨果实扁圆形,平均单果重350克,成熟时果皮黄绿色,贮藏后变为金黄色,套袋果呈金黄色透明状(图1).该品种外观靓丽,果肉白色,细嫩多汁,石细胞少,味清甜,有香气,可食率高,备受广大消费者喜爱.但黄金梨耐贮性较差,采后贮藏过程中果心褐变、果皮黑皮、果肉软化和风味劣变是影响黄金梨贮藏保鲜的关

分类号： TS255.3

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