维生素C对鱼类抗应激与抗氧化能力影响的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 梁浩辉

作者： 梁浩辉;蔡佳;陈晓瑛;王国霞

作者机构：

关键词： 维生素C;鱼类;抗应激;抗氧化能力;水产养殖

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2024 年 45 卷 018 期

页码： 71-76

收录情况： 北大核心

摘要： 维生素C是鱼类必需营养素之一,同时也是优良的抗应激添加剂与抗氧化剂.文章从维生素C对鱼类抗应激激素水平、热应激蛋白和免疫应答等抗应激能力、抗脂质过氧化、抗蛋白过氧化和抗氧化酶活性等抗氧化能力方面的影响,以及维生素C抗应激与抗氧化能力两者之间的关系进行了介绍,为维生素C在水产养殖中的使用提供科学依据.

分类号： S816.15

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