液相色谱串联质谱法同时测定饲料中6种代表性霉菌毒素

文献类型： 中文期刊

第一作者： 苏秋权

作者： 苏秋权;殷秋妙;王威利;李亚菲;徐爱平;李初年;黄晓梅;丁晨红;吴维煇;邓腾浩博;张展

作者机构：

关键词： 饲料;霉菌毒素;液相色谱-串联质谱;同时测定

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2020 年 11 卷 015 期

页码： 5142-5149

摘要： 目的 建立液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)同时检测4种代表性饲料(猪、鸡配合饲料、玉米和麸皮)中黄曲霉毒素B1(alatoxin B1,AFB1)、呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)、T-2毒素(T-2 toxin,T-2)、赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)、玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)、伏马毒素B1(fumonisin B1,FB1)6种霉菌毒素的方法 .方法 样品经乙腈-水-甲酸(80:19:1,V:V:V)震荡和超声提取,取上清液经由七水硫酸镁和C18组成的混合型吸附剂-稀释净化,采用HR-ODS色谱柱分离,以0.1%甲酸-水和5mmol/L乙酸铵-0.1%甲酸甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱,采用ESI正负模式转换多反应监测模式测量,基质匹配标准曲线外标法进行定量.结果 在高、中、低3种添加浓度水平下,6种霉菌毒素的平均回收率为83%~113%,相对标准偏差为3.1%~18%.结论 该方法灵敏度高、精密度好、经济、环保,适用于饲料中6种代表性霉菌毒素的测定.

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