磷酸水解的柞蚕丝肽对几种细菌的抑菌效果研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李学军

作者： 李学军;李亚洁;米锐;孟楠;李树英

作者机构：

关键词： 磷酸水解;柞蚕丝肽;抑菌

期刊名称： 北方蚕业

ISSN： 1673-9922

年卷期： 2014 年 03 期

页码： 16-17

摘要： 通过观察磷酸水解的柞蚕丝肽对几种常见细菌的抑菌活性,发现柞蚕丝肽对细菌有较强的抑制作用,抑菌效果与丝肽的浓度相关,浓度越大抑菌率也越高。电镜透视扫描结果显示,柞蚕丝肽对细菌生长抑制是通过使细胞质萎缩、空化,从而不能正常分化而起作用的。

分类号： TS202.3

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