负离子材料收运桶对饲料用餐厨废弃物抑菌作用的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张严化

作者： 张严化;杨曙明;赵璐瑶;张莹;侯粲;程永友

作者机构：

关键词： 餐厨废弃物;负离子材料;优势菌群;梯度电泳

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2015 年 03 期

页码： 63-68

摘要： 饲料加工前饲用餐厨废弃物的品质是保证饲料安全性的关键。为延缓饲料用餐厨废弃物的腐败,本文初步探索了负离子材料收运桶对餐厨废弃物的抑菌作用。对比研究了负离子材料收运桶(负离子含量7 000~8 000个/cm3)与普通桶处理的饲料用餐厨废弃物细菌总数及优势菌群的差异。用传统平板计数法测定细菌总数,PCR-DGGE技术测定优势菌群。结果表明,两种桶处理的餐厨废弃物中细菌总数的数值及变化趋势无明显差异,相同时间点及基质类型的餐厨废弃物的优势菌群差异不明显,但可以提高餐厨废弃物在储运过程中的新鲜度,明显的祛除酸臭味,改善餐厨废弃物周围空气的质量。

分类号： X799.3

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