黄海黄杆菌YS-9412-130低温碱性蛋白酶发酵过程动力学研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙谧

作者： 孙谧;王跃军;李民;张云波;洪义国;阎晓玲

作者机构：

关键词： 黄海黄杆菌YS-9412-130;海洋低温碱性蛋白酶;发酵动力学;补料分批培养

期刊名称： 海洋水产研究

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2001 年 22 卷 03 期

页码： 15-24

收录情况： CSCD

摘要： 应用自动控制发酵设备 ,对黄海黄杆菌 YS- 94 12 - 130碱性蛋白酶发酵动力学和工艺条件进行了研究。从基本的动力学概念和方程出发 ,通过分批发酵试验摸索了黄海黄杆菌 YS- 94 12 - 130生长与代谢的基本规律 ,证明了发酵过程中低温碱性蛋白酶的形成为生长部分关联型。采用补料分批培养方法限制生长基质浓度 ,确定其一系列参数值 ,从而推导出细胞生长与产物合成的动力学数学模型

分类号： Q939.11

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