锌对肉鸭生产性能、血清指标及组织锌铜锰含量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 石天虹

作者： 石天虹;王萍;井庆川;刘雪兰;张燕;魏祥法;阎佩佩;刘瑞亭

作者机构：

关键词： 肉鸭;锌;生产性能;血清指标;元素含量

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2018 年 12 期

页码： 105-109

摘要： 研究了饲粮不同锌(Zn)水平对1～35日龄肉鸭的影响。选取1日龄樱桃谷肉鸭324只(平均体重65 g),随机分成3组,每组6个重复,每重复18只。在玉米和豆粕为主要原料的基础饲粮中以Zn SO4·H2O形式分别添加Zn 40、80、160 mg/kg形成3种试验饲粮,分别饲喂对应的3组试验肉鸭。结果表明:(1)饲粮Zn水平对肉鸭体增重、耗料量和料重比等生产性能指标无显著影响(P> 0. 05);(2)饲粮Zn水平对血清指标影响显著,血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GOLB)、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)均与饲粮Zn添加量呈先升高后降低的显著二次曲线回归关系(P <0. 05),其中TP、ALB、GOLB达到峰值时饲粮Zn添加量均为105 mg/kg,AST、ALT达到峰值时饲粮Zn添加量分别为100、90 mg/kg。AST/ALT比值与饲粮Zn添加量呈显著负相关关系(P <0. 05);(3)饲粮Zn水平对胸肌和肝脏中Zn、铜(Cu)含量无显著影响(P>0. 05),但肝脏中锰(Mn)含量随饲粮Zn含量的升高呈显著线性下降(P <0. 05),胸肌中Mn含量则呈先升高后降低的二次曲线变化(P <0. 05),饲粮Zn添加量120 mg/kg时胸肌Mn含量最高。由此可知,通过不同检测指标得到的肉鸭适宜饲粮Zn水平不同,综合考虑生产性能、血清指标、组织中元素含量等指标,推荐肉鸭玉米-豆粕型基础饲粮中适宜的Zn添加量为100 mg/kg。

分类号： S834.5

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