食用菌中甲醛的提取和乙酰丙酮分光光度法分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邵毅

作者： 邵毅;周昌艳;白冰;邢增涛;刘海燕

作者机构：

关键词： 食用菌;甲醛;水蒸汽蒸馏;乙酰丙酮分光光度法;食品安全

期刊名称： 中国食品卫生杂志

ISSN： 1004-8456

年卷期： 2015 年 27 卷 03 期

页码： 258-261

收录情况： 北大核心

摘要： 目的建立适用于多种食用菌的甲醛提取技术和甲醛含量的乙酰丙酮分光光度法测定技术。方法研究灭酶处理、浸泡时间和温度对食用菌样品中甲醛提取的影响,并用凯氏定氮仪蒸馏单元对处理后的食用菌样品进行水蒸汽蒸馏,替代了直接蒸馏法。结果食用菌鲜样和干样粉碎后直接用水蒸汽蒸馏提取,能快速提取样品中的甲醛,并能反映样品真实的甲醛含量;甲醛在1μg/ml浓度内呈线性相关,相对标准偏差(RSD)<10%(n=5),回收率为82.10%~97.98%。结论本方法快速简便、准确度高、精密性好,适用于多种食用菌中甲醛含量的分析。

分类号： O657.3`TS219

  • 相关文献

[1]2012年食用菌“平菇甲醛”事件浅析. 邢增涛,赵晓燕,谭琦,刘海燕. 2012

[2]养殖大菱鲆使用甲醛残留状况研究. 王智,周德庆,张发,杜永芳,刘淑玲,李学文. 2006

[3]乙酰丙酮分光光度法测定蔬菜甲醛含量及风险评估. 兰珊珊,魏茂琼,林昕,沙凌杰,李红菊,刘宏程. 2022

[4]充氮蒸馏-甲醛吸收-副玫瑰苯胺比色法测定食用菌中的亚硫酸盐. 段彬伍,徐霞,孙成效,方长云,郭望模,朱智伟. 2012

[5]食用菌质量管理中执行效应的问题与对策分析. 周林,郭尚,南晓洁,李艳婷,郭霄飞,刘晓钢. 2017

[6]我国栽培食用菌的重金属调查. 李远东,陈强,张金霞,王武装,黄晨阳. 2009

[7]罂粟籽挥发性化学成分分析. 肖红利,忤均祥,侯建雄,张艳辉,姚文,刘亿,呼延霆. 2007

[8]不同提取方法与GC-MS进样方式对柚皮精油挥发性成分分析结果的影响. 张浩,安可婧,傅曼琴,余元善,吴继军,徐玉娟. 2019

[9]鱼体中挥发酚的提取与残留分析. 战培荣,王海涛,陈中祥,卢玲,刘伟. 2008

[10]两种药物对白甲鱼幼鱼的急性毒性试验. 才让卓玛,赵凤,蒋晓红,周洲,张美彦. 2017

[11]室内空气的植物净化效果试验. 郭秀珠,黄品湖,王月英,曾爱平,王进国. 2006

[12]邻-(2,3,4,5,6-五氟苄基)羟胺盐酸盐衍生-HPLC法测定果蔬中甲醛含量. 李俊,王辉,刘辉,陈中爱,刘嘉,陈朝军,唐健波,吕都,刘永翔. 2016

[13]高效液相色谱法定量测定果蔬中甲醛含量. 李俊,刘永翔,王辉,刘嘉,刘辉,阚建全. 2016

[14]乙酰丙酮分光光度法检测果蔬中甲醛含量的改进研究. 李俊,刘辉,刘嘉,陈中爱,王辉,吕都,唐健波,刘永翔. 2016

[15]5种观赏植物净化甲醛的效果. 高海,刘伟,解娇,庞凤仙. 2013

[16]几种室内观赏植物对甲醛的吸收能力. 解娇,庞凤仙,高海,崔彦如,王彦靖. 2012

[17]快速测定微量甲醛的新方法——光度测定法研究. 陈辉东,赵志辉,郑修文,杨明敏. 2003

[18]红掌对室内污染物的净化效果. 王月英,郭秀珠,金川,刘洪见. 2013

[19]基于混料实验设计优化鱿鱼甲醛复合抑制剂. 苗林林,朱军莉,励建荣. 2012

[20]果蔬中甲醛提取方法的优选研究. 李俊,吕都,陈中爱,王辉,陈朝军,刘永翔. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序