我国牛肉加工与现代流通体系变革探析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何颖

作者： 何颖;刘璇;吴斌;张松山;李海鹏;冯京海;张路培;孙宝忠

作者机构：

关键词： 现代流通体系;牛肉市场;屠宰加工厂;育肥场;批发市场;肉牛产业;销售对象;信息传递;政策参考;购买渠道

期刊名称： 中国牧业通讯

ISSN：

年卷期： 2011 年 01 期

页码： 48-49

收录情况： CSCD

摘要： 通过胴体交易市场,强化活牛市场的信息传递与交流,及时把牛肉消费和价格等市场信息传递给牛肉屠宰加工厂、育肥场、农民养牛协会和养牛户,以便更好地用市场来引导生产。

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