气相色谱-离子迁移谱技术(GC-IMS)在食用菌领域的应用前景分析
文献类型: 中文期刊
第一作者: 张扬
作者: 张扬;集贤;谷旭东;赵茹;张琴;朱志强
作者机构:
关键词: 食用菌;GC-IMS技术;鉴定评价;质量控制;安全检测
期刊名称: 中国食用菌
ISSN: 1003-8310
年卷期: 2023 年 42 卷 006 期
页码: 1-5,10
摘要: 主要探讨了气相色谱-离子迁移谱技术(GC-IMS)在食用菌领域的应用前景.介绍了GC-IMS技术的优势和缺点,从菌种鉴定与评价、成分分析、质量控制和安全检测等多个角度,详细分析了GC-IMS技术在食用菌领域的可应用场景.结果表明该技术为食用菌鉴定和检测技术的深入研究提供了新工具,有助于提高食用菌产业的效益和安全性.
分类号: S646.9
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