发酵黑水虻对大口黑鲈生长性能、体成分、抗氧化指标以及肠道组织结构的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄文庆

作者： 黄文庆;王梦华;李国立;黄燕华;王国霞;胡俊茹;韦真海;陈桂琼

作者机构：

关键词： 发酵黑水虻;大口黑鲈;生长性能;抗氧化指标;肠道组织结构

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2024 年 12 期

页码： 20-28

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究饲料中添加发酵黑水虻对大口黑鲈生长性能、体成分、血清生化指标、肝脏和血清抗氧化指标以及肠道组织结构的影响。选取720尾初始均重为（21.22±0.01） g大口黑鲈，随机分成6组，每组4个重复，每个重复30尾，分别投喂添加0(J0)、2%(J2)、4%(J4)、6%(J6)、8%(J8)和10%(J10)发酵黑水虻的等氮等脂饲料，试验期56 d。结果表明：与J0组相比，J8和J10组末均重、增重率和特定生长率显著提高（P<0.05）,J2组脏体比、肝体比和J8、J10组肝体比均显著降低（P<0.05）,J6～J10组腹脂比显著提高（P<0.05）。与J0组相比，J8和J10组体成分水分含量显著降低（P<0.05）,J4～J10粗蛋白含量、J8和J10组粗灰分、钙和总磷含量均有显著提高（P<0.05）。与J0组相比，J2组肝脏过氧化物酶活性和J2、J6、J10组肝脏超氧化物歧化酶活性及J2组肝脏总抗氧化能力均显著提高（P<0.05）,J6和J8组肝脏溶菌酶活性显著降低（P<0.05）。与J0组相比，J4和J6组血糖浓度显著提高（P<0.05）,J8～J10组三酰甘油浓度、J10组胆固醇浓度、J6和J10组低密度脂蛋白胆固醇浓度、J10组高密度脂蛋白胆固醇浓度均显著降低（P<0.05）。随发酵黑水虻添加量增加，血清过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶和溶菌酶活性呈先升高后降低趋势；与J0组相比，J4～J10组过氧化氢酶和过氧化物酶活性、J4和J6组谷胱甘肽过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性、J2组总抗氧化能力均有显著提高（P<0.05）;J10组丙二醛浓度显著降低（P<0.05）。各组间肠道组织绒毛长度和肌层厚度均无显著差异（P>0.05）。综上在饲料中添加适量发酵黑水虻可显著促进大口黑鲈生长，降低饲料系数，显著降低肝体比、血清三酰甘油和胆固醇浓度，显著提高大口黑鲈的抗氧化能力，建议添加水平为8%～10%。

分类号： S965.211

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