6种植物精油对水果贮藏期病原真菌的抑菌活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 范永洋

作者： 范永洋;陈昱竹;张梅琳;蒋春先;陈华保;杨春平

作者机构：

关键词： 植物精油;贮藏期真菌病害;抑菌活性;丁香酚

期刊名称： 四川农业科技

ISSN： 1004-1028

年卷期： 2025 年 008 期

页码： 97-102

摘要： 为明确广藿香精油、肉豆蔻精油、紫苏精油、留兰香精油、马郁兰精油及艾草精油在水果贮藏期病原真菌防治中的应用潜力，论文系统研究了其对3种病原菌的抑菌活性。通过室内活性测定，测定精油对病原真菌的抑菌活性，并进一步利用气相色谱-质谱，分析了活性精油的成分。试验结果表明，6种植物精油均表现一定的抑菌作用，但抑菌程度差异较大：其中肉豆蔻精油抑菌活性最高，其次为留兰香精油，这两种精油对灰霉菌（Botrytis cinerea）、胶孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides）和葡萄座腔菌（Botryosphaeria dothidea）均具有显著抑制作用，其最低抑菌浓度（minimum inhibitory concentration, MIC）分别为4、32、2、4、4、2μL/mL。在气体浓度为130 mg/m3的条件下，两种精油在72 h对上述3种病原真菌的菌丝生长抑制率分别达91.94%、53.23%、85.58%、71.15%、55.30%、37.88%。进一步对肉豆蔻精油、留兰香精油2种精油化学成分进行了分析，结果表明，肉豆蔻精油、留兰香精油的主要成分分别为丁香酚（32.12%）和右旋香芹酮（51.04%）。本研究结果旨在为植物精油在水果贮藏期病原真菌防治中的应用奠定了重要基础。

分类号： TS255.3

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