中草药添加剂对猪育肥性能和肉质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐小波

作者： 徐小波;胡荣;瞿永前

作者机构：

关键词： 中草药添加剂;猪;育肥性能;肉质

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2012 年 03 期

页码： 116-119

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了探索在育肥猪日粮中添加中草药对育肥和肉质性状的影响,选择杜长大三元杂交仔猪72头,分为4组,每组18头,公母各半,组内设3个重复、每个重复6头试验猪。试验1组和2组分别在基础日粮中添加不同成分的复方中草药添加剂,添加比例为2.00%;试验3组在日粮中添加100 mg/kg土霉素;试验4组是对照组,饲喂基础日粮。饲养100 d,测定试验猪生长育肥性状和肉质性状。结果表明:与抗生素组相比,添加2种中草药添加剂均可以显著提高日增重、肌肉大理石纹评分和眼肌面积(P<0.05),并极显著降低失水率(P<0.01),增加肌肉粗脂肪含量(P<0.01)。可见,饲料中添加中草药添加剂可以有效提高育肥性能,改善猪肉品质。

分类号： S828.5

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