香蕉采后生理学研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 贾彩红

作者： 贾彩红;金志强;刘菊华;张建斌;徐碧玉

作者机构：

关键词： 香蕉;外观品质;生理生化;病害

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2012 年 33 卷 01 期

页码： 189-193

收录情况： CSCD

摘要： 香蕉是一种典型的呼吸跃变型水果,不耐贮运。综述香蕉果实外观品质的变化、采后生理生化变化和采后病害三方面的研究进展,并展望该领域今后的研究方向。

分类号： S668.1

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