独头蒜研究进展 被引量:1

文献类型： 中文期刊

第一作者： 符家平

作者： 符家平;郭凤领;吴金平;周洁

作者机构：

关键词： 大蒜;独头蒜;研究进展

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN：

年卷期： 2018 年 A02 期

页码： 11-12,16

收录情况： 北大核心

摘要： 独头蒜是指大蒜未经过低温春化阶段而形成的未分瓣的蒜头,具有较高的营养价值和市场价值.研究对国内独头蒜的形成机理及栽培技术进行了概述,并对独头蒜的研究现状和方向进行了探讨,期望为进一步开展独头蒜相关研究提供借鉴.

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