中国食品工业发展回顾与展望

文献类型： 中文期刊

第一作者： 戴小枫

作者： 戴小枫;张德权;武桐;张泓;孟哲;田帅;张辛欣;杨晓慧

作者机构：

关键词： 食品工业;发展历史;发展阶段;发展展望

期刊名称： 农学学报

ISSN： 2095-4050

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 125-134

摘要： 本文根据食品工业发展速度、食品工业产值与农业产值之比、人均GDP等指标首次将中国食品工业发展历程划分为缓慢增长、觉醒发展、高速增长、中高速增长4个阶段,系统分析了每个阶段的发展特征和取得的成效。根据中国食品工业发展历史、现状和趋势,做出了中国食品工业由高速增长转向中高速增长的判断,从发展目标、供给与消费、科技创新、新业态、产业结构等角度对中国食品工业未来发展进行了展望,并对中国食品工业未来发展模式、发展方向、发展路径等进行了讨论。

分类号： F426.82

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