黑木耳酸性多糖对高血脂症小鼠的降血脂作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 于美汇

作者： 于美汇;赵鑫;尹红力;刘冉;王振宇

作者机构：

关键词： 黑木耳酸性多糖;血脂;降血脂功能

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2016 年 37 卷 15 期

页码： 232-236

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的:初步探究黑木耳酸性多糖对高血脂症小鼠的降血脂作用。方法:采用不同剂量的黑木耳酸性多糖对高脂模型小鼠进行灌胃,研究黑木耳酸性多糖对高脂模型小鼠血脂四项及相关酶类的影响。结果:与高脂模型组相比,黑木耳酸性多糖组小鼠体质量明显降低,肝脏指数和动脉粥样硬化指数(atherosclerosis index,AI)也明显降低;小鼠血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)水平均明显降低,HDL-C水平则显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01);黑木耳酸性多糖中、高剂量组小鼠的总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力均极显著高于高脂模型组(P<0.01)。结论:黑木耳酸性多糖可以明显降低高血脂症小鼠血脂水平,改善其因摄入过多脂质而导致肝脏脂肪堆积及动脉粥样硬化程度,并对高血脂症引起的脂质过氧化损伤具有防护作用。

分类号： TS201.4

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