海南地区野生蔬菜研究进展及开发利用概况

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邓爱妮

作者： 邓爱妮;周聪;段云;赵敏;范琼

作者机构：

关键词： 野生蔬菜;研究进展;开发;海南

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2015 年 35 卷 02 期

页码： 22-27

摘要： 综述近年来海南地区野生蔬菜基础研究进展和存在的主要问题,着重分析野生蔬菜物种资源、营养成分、重金属含量、毒理实验、栽培和加工技术研究。概述目前海南野生蔬菜的利用情况,并指出存在问题和措施,为海南野生蔬菜的研究和开发提供参考意见。

分类号： S647

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