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• 不同贮藏条件对稳定化米糠理化性质及挥发性风味物质影响

  作者：戈子龙;潘碧晖;魏振承;王智明;钟立煌;贺清辉;刘光

  关键词：米糠;光照;空气;贮藏品质;挥发性风味物质

• 长毛兔粗、细毛毛囊转录组比较分析

  作者：王源朗;丁海生;齐平平;赵辉玲;黄冬维

  关键词：长毛兔;毛囊;纤维直径;RNA-seq;蛋白互作

• 魔芋葡甘聚糖对鱼糜抗冻机理和品质特性的研究进展

  作者：郭兵兵;胡澳;陈梦婷;吴文锦;李玟君;关叶霞;熊光权;石柳;陈胜;郭晓嘉;汪超;汪兰;李玮

  关键词：鱼糜;冷冻变性;抗冻机理;魔芋葡甘聚糖

• 国审新品种皖南黄兔的选育研究

  作者：王源朗;丁海生;赵辉玲;汪勇;黄冬维

  关键词：皖南黄兔;新品种;选育;生长性能;育肥性能

• 大孔树脂负载黑曲霉脂肪酶及其催化酶法甘油解制备甘油二酯研究

  作者：潘骊燕;方慧;邓媛元;曾嘉锐;赵志浩;刘光;周鹏飞;张名位

  关键词：大孔吸附树脂;固定化;国产脂肪酶;甘油二酯;甘油解反应;稻米油

• 裂殖壶藻粉营养强化对雄性斑马鱼生殖能力的影响

  作者：王琛鑫;吴艺文;侯江霞;姜金辉;汪兰;石柳;郭晓嘉;熊光权;钱凯;陈胜;周志

  关键词：斑马鱼;裂殖壶藻;生殖;基因;下丘脑-垂体-性腺-肝脏轴;营养强化;水产养殖

• 基于机器学习的抑菌活性物质筛选研究进展

  作者：侯江霞;姜金辉;王琛鑫;汪兰;石柳;吴文锦;郭晓嘉;陈胜;陈朗;曹锋;孙丽;周志

  关键词：机器学习;抑菌活性物质;筛选