梨品种果肉石细胞团大小对果肉质地的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 田路明

作者： 田路明;曹玉芬;高源;董星光

作者机构：

关键词： 梨;品种;石细胞团;果肉质地

期刊名称： 园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2011 年 38 卷 07 期

页码： 1225-1234

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对白梨(Pyrus bretschneideri Rehd.)、砂梨[P.pyrifolia(Burm.f.)Nakai]、秋子梨(P.ussuriensis Maxim.)、新疆梨(P.sinkiangensis Yü)、西洋梨(P.communis L.)以及种间杂交种,共319个品种的石细胞团大小进行分析。结果表明:直径大于250μm的石细胞团约占供试品种总体石细胞团含量的75%以上;直径小于250μm的石细胞团对感官评价果肉质地的影响较小,直径大于250μm的石细胞团含量是影响果肉质地的重要指标。

分类号： S661.2

  • 相关文献

[1]梨野生种石细胞团含量及直径大小的比较. 田路明,曹玉芬,董星光,张莹. 2014

[2]梨果肉质地及香气研究进展. 徐钰清,田路明,曹玉芬,董星光,张莹,霍宏亮,齐丹,徐家玉,刘超. 2023

[3]7个梨品种不同熟期果肉质地评价分析. 徐钰清,田路明,曹玉芬,董星光,张莹,霍宏亮,齐丹,徐家玉,刘超. 2023

[4]6个梨品种冷藏后不同货架期果肉质地评价分析. 徐钰清,田路明,曹玉芬,董星光,齐丹,霍宏亮. 2024

[5]巴西橡胶树树皮结构特征与胶乳产量的相关性. 卢世香,马瑞丰,陈月异,田维敏. 2010

[6]浙江省农科院大豆、梨、水稻新品种介绍. 梁森苗. 2004

[7]中熟,质优,耐藏的抗寒梨新品种-硕丰. 邹乐敏,邸淑艳. 1998

[8]红梨新品种‘红月梨’. 李俊才,刘成,王家珍,蔡忠民,沙守峰. 2011

[9]红色梨新品种‘南红梨’. 李俊才,王斌,高庆福,王家珍,蔡忠民,张景娥. 2011

[10]寒红梨在辽宁朝阳引种试验初报. 岳广旭,庞占荣,孙洪强,林玉友. 2010

[11]梨栽培品种果汁理化特性及制汁适宜性研究. 袁江,张绍铃,吴俊,曹玉芬,田路明,伍涛,姚改芳. 2010

[12]梨新品种‘晋巴梨’. 孟玉平,曹秋芬,杨承建,魏绯丽. 2008

[13]早熟梨新品种'金酥'. 李俊才,王家珍,蔡忠民,刘成,沙守峰,李宏军. 2013

[14]早熟梨新品种‘早金酥’. 李俊才,刘成,王家珍,隋洪涛,蔡忠民. 2010

[15]四倍体梨新品种‘众翠’. 王晓庆,骆军,施春晖,张学英,董建忠. 2019

[16]中梨4号梨在贵阳中部地区的引种表现与栽培要点. 冯建文,解璞,肖图舰,赵凯,罗福贤. 2017

[17]中熟梨新品种'冀锦'. 王亚茹,李勇,王晋,王迎涛,李晓,王永博. 2021

[18]辽宁省果树科学研究所梨育种回顾与展望. 王家珍,李俊才,沙守峰,蔡忠民,李宏军,姜晓艳,孙丽梅. 2020

[19]黑龙江省梨生产现状与展望. 刘畅,程显敏,赵文清,刘春光,任爱华,王晓祥,韩继龙,刘万达,胡颖慧. 2020

[20]我国梨品种生产现状及育种发展趋势. 黄晶淼,赵国存,李勇. 2020

作者其他论文 更多>>

微信小程序