二氧化硫对木纳格葡萄采后糖含量及糖代谢途径的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 常雪花

作者： 常雪花;闫波雯;翟荣臻;张政;吴斌;魏佳

作者机构：

关键词： 木纳格葡萄;二氧化硫;高效液相色谱;糖代谢

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2023 年 60 卷 005 期

页码： 1216-1225

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]研究二氧化硫(sulfur dioxide,SO2)对木纳格葡萄果实中糖含量及糖代谢途径的影响.[方法]基于高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)测定木纳格葡萄果实贮藏过程中蔗糖、葡萄糖和果糖含量变化,分析20 个与糖代谢有关基因的表达差异性.[结果]SO2处理使得贮藏0~10d时葡萄糖含量显著提高.贮藏第60 d,SO2处理组果实蔗糖、葡萄糖和果糖含量较对照组有不同程度的提高.SO2通过上调细胞壁转化酶(Cell wall invertase,CWINV)、中性/碱性转化酶(Neutral/Alkaline invertase,CIN)、蔗糖合成酶(Sucrose synthase,SuSy)和蔗糖磷酸合成酶1(Sucrose phosphate synthase1,SPS1)基因的表达水平来维持葡萄果实的高糖含量.调控己糖激酶 2(Hexokinase2,HxK2)、果糖-二磷酸羧醛酶(Fructose-bisphosphate Aldolase,FBA)、甘油醛-3-磷酸脱氢酶(Glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase,GAPDH)和磷酸甘油酸激酶(Phos-phoglycerate kinase,PGK)基因的表达水平,SO2激活葡萄果实采后贮藏过程中的光合活性.[结论]SO2 可以调控相关基因的表达水平以调节木纳格葡萄采后贮藏中的糖代谢相关途径.

分类号： S663.1

  • 相关文献

[1]二氧化硫对葡萄采后有机酸含量及苹果酸代谢途径的调控作用. 闫波雯,袁宇尧,魏佳,张政,张健,吴斌. 2020

[2]木纳格葡萄胚挽救影响因素的研究. 夏培蓓,伍新宇,代培红,吴玉霞,朱瑜,潘建,闫璐,罗淑萍. 2012

[3]二氧化硫（SO_2）熏蒸改善木纳格葡萄的采后品质. 李杰,魏佳,张政,李疆,吴斌. 2020

[4]木纳格葡萄种子发育过程中生理生化指标变化特性. 钟海霞,孟阿静,周晓明,纪佳慧,乔江霞,潘明启,张付春,伍新宇. 2023

[5]木纳格葡萄胚挽救苗的获得及其无核性状分子鉴定. 朱瑜,夏培蓓,伍新宇,蔡军社,李宁,彭银双,罗淑萍. 2012

[6]氧化亚氮(N_2O)熏蒸对木纳格葡萄贮藏品质的影响. 许静,张磊,魏佳,张政,吴斌,李雪萍. 2018

[7]SO_2-ClO_2处理对木纳格葡萄采后贮藏品质的影响. 彭新媛,高晶,王刚霞,彭秧,吴斌. 2014

[8]新疆木纳格葡萄霜霉病发生规律研究初报. 杨丽琼,阿里木,杨森. 2009

[9]食品中二氧化硫的来源与检测方法. 尹洁,朱军莉,励建荣. 2009

[10]同各二氧化硫定性检测方法灵敏度的分析. 王岱峰,李良. 1997

[11]二氧化硫类防腐杀菌剂在葡萄保鲜中的应用. 王世军. 2015

[12]枸杞中二氧化硫的测定方法. 单巧玲,张艳,姜瑞,王黎明,程淑华,崔群英,吴燕. 2009

[13]离子色谱法测定茭白中总亚硫酸盐的应用研究. 罗书吉,王钫,陈文学,王伟,胡桂仙,王强. 2016

[14]草莓的贮藏保鲜. 郝义. 2003

[15]枸杞中二氧化硫残留量快速测定方法的研究. 张艳,姜瑞,程淑华,崔群英. 2007

[16]二氧化硫(SO_2)熏蒸对葡萄果实结构和花色素苷含量的影响. 张磊,许静,魏佳,张政,吴斌. 2018

[17]贮藏保鲜中SO_2伤害对红提葡萄香气组分的影响. 李志文,张平,黄艳凤,成明,朱志强. 2011

[18]兰州百合干中的二氧化硫本底值研究. 李瑞琴,于安芬,陶海霞,徐瑞. 2021

[19]蒸馏-乙酸铅吸收滴定法测定东北黑木耳中二氧化硫含量的不确定度分析. 王春丽,王洋,李晓娟,赵丽娟. 2021

[20]离子色谱法测定酱腌菜中的二氧化硫. . 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序