灵芝多糖树脂法脱色工艺优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 罗玺

作者： 罗玺;唐庆九;张劲松;周帅;吴迪;刘艳芳;王琪;乔彦茹;杨焱;赵明文

作者机构：

关键词： 灵芝;多糖;脱色;树脂

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2011 年 32 卷 16 期

页码： 5-10

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用大孔树脂对灵芝多糖进行脱色。比较10种大孔树脂在脱色方面的性能,以灵芝多糖的脱色率和多糖保留率为考察指标,结果发现D303树脂的脱色效果最佳,通过单因素试验和正交试验对D303树脂的灵芝多糖脱色各种工艺参数进行优化,得到D303树脂静态脱色的最佳参数为在样品上样质量浓度15mg/mL、pH6、脱色温度50℃、脱色时间7h条件下,灵芝多糖溶液的脱色率可达91.89%,多糖保留率75.28%;D303树脂动态脱色的最佳参数为上样流速3BV/h、每毫升树脂上样量150mg,此条件下灵芝多糖溶液的脱色率可达92.01%,多糖保留率71.85%。研究表明D303树脂适合应用于灵芝多糖的脱色工艺。

分类号： R284.2

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