不同产地独蒜兰中维生素含量的评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨占南

作者： 杨占南;桂阳;罗世琼;刘作易;余正文;朱国胜;田跃辉

作者机构：

关键词： 独蒜兰;维生素;含量;评价;产地

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2012 年 40 卷 07 期

页码： 77-79+84

收录情况： 北大核心

摘要： 为了探明不同产地独蒜兰维生素的累积状况,采用高效液相色谱法(HPLC)对11个不同产地独蒜兰样品中的脂溶性和水溶性维生素的含量进行测定。结果表明:HPLC法能够有效测定独蒜兰的维生素;样品中VB6和VE的含量较为丰富,分别为115.8～857.2mg/100g和13.4～185.7mg/100g;独蒜兰中维生素的含量与其形状及大小没有直接的相关性,而不同产地来源的独蒜兰,其维生素的含量差异显著。

分类号： S682.31

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