丁香精油对甜樱桃采后优势致腐真菌的控制及其抑菌机理

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王丹

作者： 王丹;张静;贾晓曼;翟浩

作者机构：

关键词： 甜樱桃;采后病原菌;丁香精油;抑菌活性

期刊名称： 核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2020 年 06 期

页码： 1221-1229

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探明植物精油对甜樱桃采后优势致病菌的抑菌效力及抑菌机理,以山东泰安地区主栽品种红灯为试验材料,从自然腐烂的甜樱桃果实上分离纯化优势致病菌,采用形态学方法并结合ITS序列法进行鉴定,选用丁香精油从体外熏蒸和接触2种作用方式研究其对主要病原真菌的抑菌效果。结果表明,甜樱桃采后的3种主要致腐真菌分别为灰葡萄孢菌(Botrytis cinerea)、链格孢菌(Alternaria alternata)和胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides);体外抑菌试验表明,一定浓度的丁香精油能显著抑制3种致病菌的菌丝生长和孢子萌发,熏蒸处理较接触效果更好,对B.cinerea、A.alternata和C.gloeosporioides的最小抑菌浓度(MIC)分别为120、100和100μL·L~(-1);试验还表明丁香精油破坏了菌丝形态,其抑菌机理可能与精油疏水性造成的微生物膜系统结构破坏、及胞内主要内容物流失有关。综上所述,丁香精油作为甜樱桃贮藏前的熏蒸剂具有较好的应用潜力。

分类号： S436.629

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