优质早生乌龙茶新品种春兰选育研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈荣冰

作者： 陈荣冰;张文锦;黄福平;游小妹;陈常颂;张方舟

作者机构：

关键词： 乌龙茶;品种选育;春兰;产量;品质;抗逆性

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2001 年 16 卷 01 期

页码： 33-35

摘要： 春兰是从福建省农科院茶叶研究所茶树品种资源圃铁观音的自然杂交后代中 ,经系统选育而成的一个优质早生乌龙茶新品种。该品种春茶开采期一般在 4月中旬 ,与黄旦相近 ,比铁观音早 10 d左右 ,属早生种。品比试验表明 ,5～ 8龄茶树 4a平均产量分别为黄旦和铁观音的 93.2 %与 2 5 0 % ;区域试验表明 ,5～ 7龄茶树 3a平均鲜叶产量比对照种高 11.1%～ 97.5 %。该品种制乌龙茶品质优异 ,外形重实 ,香气清幽细长 ,兰花香显 ,滋味醇厚有甘韵 ,可与铁观音相媲美。茶多酚含量 33.94% ,水浸出物 45 .5 1% ,氨基酸 3.86 % ,咖啡碱 2 .83% ,成茶主要香气组分有橙花叔醇、吲哚、香叶醇、α-法呢烯、β-紫罗酮 +(z) -茉莉酮等 ,成茶香气组分中的橙花叔醇、香叶醇高于两个对照种。适应性与抗逆性和对照品种相当 ,适宜在乌龙茶茶区大面积推广。

分类号： S571.1

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