新疆16个地方杏品种特性比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐乐

作者： 徐乐;章世奎;李文慧;安小琴;苗昊翠;阿曼古丽·吾斯曼;李利民

作者机构：

关键词： 杏;VC含量;总糖;糖酸比

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2012 年 49 卷 12 期

页码： 2196-2201

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】为新疆的杏资源开发利用和育种提供理论依据。【方法】以鲜食兼加工优良品种轮台小白杏为对照,对15个新疆地方杏品种的物候期、单果重、出仁率、果实VC含量、总糖、糖酸比等指标进行对比分析。【结果】测定了轮台小白杏和15个新疆杏地方品种的物候期、单果重、果实营养品质等各项指标,发现新疆杏各地方品种花期较集中,但是果实成熟期、单果重以及营养品质相差较大,开发潜力大。【结论】毛拉肖和贾格达玛伊桑都是甜仁,出仁率高、核壳薄,适合加工;堪及玉吕克的极晚熟性可配合其他优良品种尝试培育一些中晚熟杏新品种;除堪及玉吕克、莎车黑叶杏、洛浦2号外,其余品种鲜食性都较好,其中贾格达玛伊桑鲜食性最强。

分类号： S662.2

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