毛木耳一新变种

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵大振

作者： 赵大振;王朝江

作者机构：

关键词： 木耳属;毛木耳;毛木耳银白色变种

期刊名称： 真菌学报

ISSN： 1672-6472

年卷期： 1991 年 25 卷 02 期

页码： 108-112+170

摘要： 本文报道了发现于河北省石家庄地区的木耳科(Auriculariaceae)、木耳属(Auricu-laria)毛木耳的一个白色变种。其色泽如银耳故命名银白木耳[A.polytricha(Mont.)Sacc.var.argenzea D.Z.Zhao et C.J.Wang var.nov.]是经济价值高、可供进一步开发应用的食用菌新菌种。通过三代五次人工驯化培养,生物性状稳定,颜色纯白,朵大肉厚,外观美丽,并具有抗木霉、耐高温,生物效率高等特点。

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