基于响应面法优化滑菇液体菌种发酵培养基配方

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈珣

作者： 陈珣;肇莹;龚娜;刘国丽;马晓颖;张敏;肖军

作者机构：

关键词： 滑菇;液体发酵;响应面法;菌丝生物量

期刊名称： 南方农业学报

ISSN： 2095-1191

年卷期： 2024 年 55 卷 012 期

页码： 3625-3635

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】基于响应面法探究不同碳源、氮源、无机盐种类及浓度对滑菇液体菌种生产的影响，为寻找最适滑菇菌种生长的配方，缩短滑菇生产周期，降低生产成本及促进滑菇规模化生产提供理论依据。【方法】以滑菇菌株滑99为研究对象，基础培养基为空白对照（CK），选取5种碳源（玉米粉、蔗糖、麦芽糖、可溶性淀粉和甘露醇），5种氮源（黄豆粉、牛肉膏、酵母浸粉、蛋白胨和酒石酸钠）及5种无机盐（硫酸镁、磷酸二氢钾、氯化钠、硫酸锰和氯化钙）作为配方筛选因子，利用单因素试验筛选最适碳源、氮源和无机盐种类，设不同浓度梯度筛选最佳碳源、氮源、无机盐的浓度，采用响应面法优化滑菇液体菌种发酵培养基配方并进行验证。【结果】玉米粉作为碳源时，滑菇菌种的菌球数（70个）和菌丝生长速率（1.471 cm/d）均显著高于CK和其他碳源（P<0.05，下同）；黄豆粉作为氮源时，菌丝生物量最高（6.200 g/L）；硫酸镁作为无机盐时，滑菇菌丝生长速率最高（0.638 cm/d），菌丝生物量最高（3.102 g/L）。玉米粉、黄豆粉和硫酸镁分别为滑菇液体菌种培养的最佳碳源、氮源和无机盐；单因素试验结果显示，最适滑菇菌种生长的玉米粉、黄豆粉和硫酸镁浓度分别为30、20和3 g/L。以玉米粉（A）、黄豆粉（B）、硫酸镁（C）为因变量，以菌丝生物量作为响应值（Y），建立二次多项回归方程：Y=15.448+1.531A+1.739B-0.063C+0.312AB+0.223AC-0.914BC-0.176A2-3.139B2-1.046C2，根据F值，确定各因素对滑菇菌种菌丝生物量影响大小的排序为黄豆粉（B）>玉米粉（A）>硫酸镁（C）；黄豆粉与硫酸镁（BC）之间的交互作用明显。配方验证试验结果显示，菌丝体生物量实测值为17.223 g/L，与理论值17.143 g/L基本相符。【结论】利用响应面法优化滑菇液体菌种发酵培养基配方为玉米粉30 g/L+黄豆粉16.67 g/L+硫酸镁2.93 g/L，且该优化配方有效可行。

分类号： S646

  • 相关文献

[1]羊肚菌发酵液TDS和pH值与生物量的相关性研究. 李淑芳,陈晓明,丁舒,高隽,张扬,张志军. 2019

[2]鲍氏针层孔菌菌丝体及胞内多糖发酵工艺研究. 张勇,郭勇,吴翔,彭卫红,甘炳成. 2011

[3]基于菌丝生物量和胞外多糖产量的Simplicillium lanosoniveum液体发酵培养条件优化. 李昕阳,杨阳,刘栋,刘宇光,刘俊泽,陈长宝,王欢,王淑敏. 2024

[4]响应面法优化当归补血汤液体发酵工艺. 陈柯源,郝宝成,丁自强,梁剑平. 2019

[5]响应面法优化鹿角灵芝产胞内多糖的液体发酵工艺. 徐慧,赵双枝,刘孝永,张彦昊,陈蕾蕾. 2018

[6]香菇135菌丝生物量及其DNA含量标准曲线的构建. 余昌霞,曹晖,陈明杰,汪虹. 2010

[7]3个平菇品种摇瓶培养对比. 孙玉禄. 2018

[8]不同碳氮源对花脸香蘑胞外酶活性的影响. 陆欢,王小艳,尚晓冬,王瑞娟,徐宁. 2021

[9]金针菇菌丝生物量与其DNA含量标准曲线的构建. 余昌霞,曹晖,陈明杰,汪虹. 2013

[10]长枝木霉菌株T05液态发酵产孢和菌丝生物量条件的筛选. 池玉杰,伊洪伟,吉海龙. 2016

[11]营养液pH值对香菇菌丝生物量的影响. 董浩然,周峰,李玉,李正鹏,姜宁. 2021

[12]不同碳源对7个白灵菇品种菌丝生长的影响. 牛宇,蒙秋霞,聂建军,徐全飞,冯婉君,潘保华,赵悠悠. 2017

[13]杏鲍菇不同菌株比较试验. 闫米格,王磊,李素玲,王华,许晶. 2013

[14]一株野生硫黄鳞伞的分离纯化及菌丝培养条件优化. 高恋恋,王新童,张浩,涂镜,曾粮斌,魏宝阳. 2024

[15]四种植物激素对刺芹侧耳和金针菇菌丝生长的影响. 王言,余昌霞,曹晖,汪虹,陈明杰. 2015

[16]覆土对双孢蘑菇菌丝产量的影响. 蔡为明,金群力,冯伟林,李南羿,范丽军,郑重. 2008

[17]不同碳氮源对香菇液体菌种生长的影响. 王宇星,董浩然,章炉军,李玉,李巧珍,谭琦,赵勇,周峰. 2024

[18]N+注入诱变技术在杏鲍菇新菌株选育中的应用. 李素玲,闫米格,许晶,王华. 2014

[19]深层发酵灵芝高产菌株筛选初探. 杨焱,周昌艳,冯志勇,张劲松,贾薇,刘艳芳. 2002

[20]北方滑菇半熟料袋料栽培技术. 张季军,张敏,肖千明,孙利平,李红,刘娜. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序