松口蘑在山西的发现

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹晋忠

作者： 曹晋忠;朱玫;刘波

作者机构：

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 1990 年 04 期

页码： 4

摘要： 松口蘑(Tricholoma matsutake)亦称松茸、松蕈。菌肉肥厚,有独特的香气,营养价值较高,据报道还具有抗癌效果,因而被视为菇中之珍品。由于野生资源有限,目前市场呈现供不应求的局面。国际市场上每吨鲜松口蘑价格高达3～5万美元。松口蘑在国外主要分布于日本、朝鲜、北欧等地区。我国已知分布于辽宁、吉林、黑龙江、云南、四川、西藏、贵州、广西、安徽和台湾等省区,其中主要产区为东北和云南。

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