苦荞麦麸碱提多糖的制备与分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙元琳

作者： 孙元琳;陕方;边俊生;白洁

作者机构：

关键词： 苦荞麦麸;碱提多糖;纯化

期刊名称： 郑州轻工业学院学报(自然科学版)

ISSN： 1004-1478

年卷期： 2011 年 26 卷 02 期

页码： 1-4

摘要： 以苦荞麦麸为原料、0.2 mol/L NaOH溶液为提取介质分离碱提多糖,并采用DEAE-SephroseCL-6B柱层析技术进行分级纯化.结果表明:苦荞麦麸碱提多糖(ABP)主要由葡萄糖(Glc)组成,并含有少量阿拉伯糖(Ara)、木糖(Xyl)、半乳糖(Gal)和微量甘露糖(Man),初步推测ABP主要为β-葡聚糖.ABP经离子交换柱层析分级为2个组分:ABP1和ABP2,ABP1的多糖含量(85.30%)较ABP(64.53%)有所提高,且只含有Glc和少量Xyl,其中n(Glc)∶n(Xyl)=9.47∶1.ABP1经凝胶色谱鉴定为均一组分,其相对分子质量为8.5×104.

分类号： S517

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