高剂量植物甾醇对蛋鸡生产性能、蛋品质及脂质代谢的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 常玲玲

作者： 常玲玲;沈一茹;周春江;王志跃;童海兵;邹剑敏;施寿荣

作者机构：

关键词： 产蛋鸡;植物甾醇;生产性能;蛋品质;脂质代谢

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2014 年 26 卷 06 期

页码： 238-245

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加高剂量植物甾醇对蛋鸡生产性能、蛋品质及脂质代谢的影响,以确定植物甾醇对蛋鸡的生物安全性。选取体重和产蛋率相近的21周龄海兰褐蛋鸡360只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加20、80(最高推荐有效剂量)、400(5倍最高推荐有效剂量)、800 mg/kg(10倍最高推荐有效剂量)植物甾醇的试验饲粮,预试期3周,正试期12周。结果表明:植物甾醇对产蛋率、采食量、产蛋量和料蛋比均无显著影响(P>0.05)。植物甾醇对试验第12周蛋黄、蛋壳和蛋白比例影响显著(P<0.05),其中蛋壳比例和蛋白比例与植物甾醇添加量呈显著一次线性关系(P<0.01和P<0.05)。植物甾醇对蛋鸡肝脏中低密度脂蛋白胆固醇含量有显著影响(P<0.05),且试验组均高于对照组。植物甾醇对蛋鸡肝脏中脂蛋白脂酶活性有显著影响(P<0.05),且与植物甾醇添加量呈显著一次线性关系(P<0.01)。植物甾醇对蛋黄中胆固醇含量影响显著(P<0.05),且与植物甾醇添加量呈显著一次线性关系(P<0.01),即蛋黄中胆固醇含量随着植物甾醇添加量的升高而升高;对血清、肝脏中胆固醇含量无显著影响(P>0.05)。综上所述,除了蛋黄胆固醇含量,高剂量植物甾醇对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和脂类代谢没有负面作用。

分类号： S831

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