地毯草黄单胞菌分泌黄原胶的电镜观察

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑梅霞

作者： 郑梅霞;朱育菁;刘波;陈峥;黄素芳

作者机构：

关键词： 地毯草黄单胞菌;黄原胶;显微观察;丙酮酸

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2019 年 01 期

页码： 184-190

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了研究地毯草黄单胞菌(Xanthomonas axonopodis)FJAT-10151产黄原胶的分泌行为,采用比浊法测定地毯草黄单胞菌的生长曲线,干重法测定黄原胶产量,2,4-二硝基苯肼显色法测定黄原胶中丙酮酸含量变化,通过扫描电子显微镜镜(SEM)和透射电子显微镜镜(TEM)观察地毯草黄单胞菌产黄原胶的分泌行为。FJAT-10151在发酵时间0～26 h为对数期,26～72 h为稳定期。菌株FJAT-10151为短杆状(约2μm),端生鞭毛(约7.9μm),菌体外面形成了一层较厚的荚膜,且许多菌体通过黄原胶连在一起,分泌的黄原胶呈棒状和网状2种形态,聚集或缠绕在细胞表面,其含量随发酵时间的延长而增加。菌株FJAT-10151发酵72 h可获得高品质黄原胶,其产量及丙酮酸含量最高。

分类号： S432.42

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