不同代谢能、粗蛋白和粗纤维水平对太湖鹅生长性能和屠宰性能的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 章双杰

作者： 章双杰;宋迟;汤青萍;胡艳;李慧芳;邹剑敏

作者机构：

关键词： 太湖鹅;生长性能;代谢能;粗蛋白;粗纤维

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2015 年 37 卷 13 期

页码： 27-32

收录情况： 北大核心

摘要： 为探索不同能量、蛋白和粗纤维水平对太湖鹅生长发育和屠宰性能的影响,将3种营养成分在不同饲养阶段均采用单因子设计,分为高、中、低3种水平。育雏期(0~4周龄)粗蛋白为17%、19%和21%;代谢能为10.5、11.0和11.5 MJ/kg;粗纤维为3.5%、5.0%和6.5%。育肥期(5~11周龄)粗蛋白为15.5%、16.5%和17.5%;代谢能为10.00、10.65和11.75 MJ/kg;粗纤维为5.0%、6.5%和8.5%。每种营养成分在分成3种水平时,其它营养成分为中等水平,营养成分相同的3个中等水平组合并为一组。将刚出壳雏鹅随机分为7组,每组3个重复,每个重复100只,公母各半。每组饲喂不同营养水平的日粮,观测各组增重、饲料转化比和屠宰性能。结果表明:在育雏期中等蛋白组增重显著大于其它组(P<0.05),低蛋白组饲料转化比显著大于高蛋白组(P<0.05);不同代谢能水平增重和饲料转化比差异均不显著(P>0.05);不同粗纤维水平增重差异不显著(P>0.05),高粗纤维组的饲料转化比显著大于其它组(P<0.05)。在育肥期不同蛋白水平增重差异不显著(P>0.05),各组间饲料转化比差异均显著(P<0.05),低蛋白组最低,中等蛋白组最高;中等代谢能组增重显著高于其它组(P<0.05),高代谢能组饲料转化比显著小于低代谢能组(P<0.05);不同粗纤维水平的增重和饲料转化比差异均显著(P<0.05),且均为中等粗纤维组最好,高粗纤维组最差。屠宰测定结果显示,仅见低能组的胸肌率显著高于高、中能组(P<0.05),其它指标差异均不显著(P>0.05)。建议太湖鹅育雏期日粮采用19%粗蛋白质、10.50 MJ/kg代谢能和3.5%粗纤维为宜;育肥期日粮采用15.5%粗蛋白、10.65 MJ/kg代谢能和6.5%粗纤维为宜。

分类号： S835.5

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