鱼类脆化作用机理的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 符兵

作者： 符兵;彭凯;赵红霞;陈冰;王国霞;曹俊明;黄文

作者机构：

关键词： 蚕豆;鱼类;肠道菌群;氧化应激;基因表达

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2023 年 003 期

页码： 140-143

收录情况： 北大核心

摘要： 随着我国水产养殖产量的增加及行业竞争的日益加剧，改善水产品肉质的问题受到关注。鱼类饲喂蚕豆可使肉质紧实爽脆、味道鲜美，具有更佳的口感。文章综述了蚕豆对鱼类生长性能、全血指标的影响以及脆化与肠道菌群组成、机体氧化应激和相关蛋白基因表达的关系，为探究鱼肉脆化机理、改良鱼肉品质提供参考。

分类号： S963

  • 相关文献

[1]不同脆化阶段草鱼肠道菌群动态变化、血清酶指标及生长性能. 张振男,郁二蒙,谢骏,王广军,余德光,李志斐,龚望宝,王海英,魏南. 2015

[2]饲料中添加蚕豆对罗非鱼生长性能、肠道消化酶活性、肠道形态和肠道菌群的影响. 符兵,彭凯,陈冰,彭振,赵红霞,王国霞,黄文,曹俊明,卢迈新,曹建萌,蔡佳. 2023

[3]蚕豆对鱼类脆化的影响研究进展. 冯静,林婉玲,李来好,杨贤庆,王锦旭,黄卉,胡晓,郝淑贤,吴燕燕. 2016

[4]蚕豆替代鱼类饲料的应用研究. 郁二蒙,张振男,谢骏,王广军. 2013

[5]鱼类肠道应激及其损伤防护研究进展. 孙永旭,董宏标,段亚飞,李华,刘青松,张家松,王文豪. 2019

[6]氧化应激、抗氧化微量营养素和基因表达. 康玉凡,李德发,陈洪亮. 2000

[7]亚致死浓度的双苯唑酸对斑马鱼胚胎生长发育的影响. 郭亚楠,李天睿,杨浩娜,刘思宏,王立峰. 2023

[8]氧化应激对鲤抗氧化状态和免疫功能的影响. 何勤,贾睿,曹丽萍,杜金梁,顾郑琰,JENEY Galina,徐跑,殷国俊. 2021

[9]基于干旱胁迫转录组信息的蚕豆ASPAT基因家族分析. 魏正欣,刘昌燕,陈宏伟,李莉,孙龙清,韩雪松,焦春海,沙爱华. 2023

[10]鱼类spexin系统鉴定及其生理功能研究. 田振方,王滨,崔爱君,徐永江,柳学周,姜燕,田云臣. 2023

[11]银鲳ghr和igfbp1基因表达特征、组织分布及操作胁迫对其的影响(英文). 孙鹏,尹飞,王建建,李云航. 2016

[12]银鲳ghr和igfbp1基因表达特征、组织分布及操作胁迫对其的影响（英文）. 孙鹏,尹飞,王建建,李云航. 2016

[13]高表达CXCR4/CXCR7对小鼠胚胎肝干细胞增殖、迁移和抗氧化应激损伤的影响. 肖程,罗庆,康权,杨博,王建. 2017

[14]镉胁迫对脊尾白虾的毒性效应研究. 薛蓓,张培,李志辉,赵莲,赖晓芳,陈建华,高焕,阎斌伦. 2016

[15]过氧化氢诱导HepG2细胞氧化应激模型的建立. 张业尼,钱磊,陈雪,张志军,刘金福. 2018

[16]狼尾草根系对阿特拉津长期胁迫的氧化应激响应. 马兵兵,姜昭,Kehinde Olajide Erinle,曹博,李金梅,陈玉坤,张颖. 2016

[17]一次性腹腔注射Diquat诱导构建肉仔鸡慢性氧化应激模型. 李驰,闫峻,穆淑琴,马墉,郑梓,高玉鹏. 2017

[18]构建Diquat诱导断奶仔猪氧化应激模型的研究. 刘通,李泽青,闫峻,李宁,穆淑琴,李驰,马墉,王文杰. 2016

[19]高氧致SD大鼠年龄相关的肺损伤及可能机制. 宁巍,李静,漆秀洁,许峰,方芳. 2016

[20]病毒感染与自由基的相互作用. 刘倩,严玉霖,高洪,高利波,赵汝. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序